CoolHead Brew, Viikin Gardenia

Gardenian uusi aika alkoi keväällä 2021, kun hapanoluilla suureen suosioon noussut CoolHead Brew -pienpanimo vuokrasi tilat kaupungilta ja alkoi rakentamaan entiseen kasvihuoneeseen kunnianhimoista olutpanimon, olutravintolan ja terassin pyhättöä.

Yritys on Tuusulan Lahelasta alkunsa saanut ja luovuudestaan tunnettu pienpanimo CoolHead Brew.

Pienpanimo tuo tiloihin tuotantolaitoksen lisäksi panimokaupan, panimobaarin ja ravintolan terasseineen. Upeasta japanilaisesta puutarha- ja puistomiljööstä tulee siis oluiden ystävien uusi keidas, keskellä viikin maaseutumaista luontoa. 

Gardeniassa on nähty ja nähdään myös tapahtumia, kuten heinäkuinen Craft Beer Garden festival. Läheinen sijainti Helsingin yliopiston mikrobiologian ja elintarviketieteiden osastojen kanssa luo yhteistyömahdollisuuksia maistuvaa tiedettä tekeville mikrobiologeille.


----------

Kaupunki etsi pitkään Gardenialle uutta omistajaa. Lähes 9 miljoonaa euroa maksanut lasinen pytinki valmistui Viikin kasvihuoneeksi vuonna 2001. Tappiollisen toiminnan taki Gardenia suljettiin vuonna 2015. Tämän jälkeen kaupunki on yrittänyt myydä jopa 100 000 euron vuosittaisia ylläpitokuluja nieevää Gardeniaa ja miettinyt myös sen purkamista. 

---------

Gardenia oli ympärivuotinen trooppinen puutarha Viikissä. Puutarhassa saattoi varata opastetun puutarhakierroksen tai varata erikoisohjelman. Lapsille järjestettiin erilaisia tapahtumia ja teemakierroksia puutarhassa.

Puutarhan on suunnitellut japanilainen puutarhuri ja maisemataiteilija Kazuo Makioka.

Trooppisen puutarhan kasvikokoelma koostui tropiikin viljelykasveista painottuen kaakkoisaasialaisiin lajeihin. Kokoelmaan valittiin kasveja, joita ihminen hyödyntää eri tavoin. \"Sisäviidakossa\"  kasvoi hedelmäpuita, mauste-, kuitu ja lääkekasveja sekä metsätalouspuita.